El oficio de palmerero, tan característico de la Vega Baja, resiste a la industrialización. Los trabajadores del sector buscan mayor reconocimiento de la profesión y que se implante la formación reglada.

El oficio de palmerero se preserva desde hace más de 2.000 años y ha ganado la batalla a la industrialización y a las máquinas. Se trata de un oficio que en la Vega Baja pasaba de padres a hijos creando grandes familias dedicadas a esta profesión.