Orihuela acoge desde hoy y hasta el viernes el décimo Symposium Internacional de la Alcachofa, Cardo y sus Especies Silvestres Relacionadas. Se trata de la cita más importante sobre esta hortaliza que se realiza a nivel mundial. Se espera que durante las jornadas se expongan más de setenta comunicaciones de expertos internacionales sobre la obtención de nuevas variedades de alcachofa, nuevas tecnologías de procesado y técnicas de riego.
